“一年明月打頭圓”,農(nóng)歷正月十五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。元宵節(jié)有很多習俗活動,其中吃湯圓是必備的,也有地方是吃元宵的,那么,元宵節(jié)吃湯圓還是元宵呢?
元宵節(jié)吃湯圓還是元宵
其實都是糯米制品,只是做法上面稍微會有一定的差別,不過都是一類的事物。元宵的做法就有點復雜,由于元宵是“滾”出來的,所以也只能是圓形(或偏橢圓),不像湯圓可以捏成各種形狀的。除此之外,元宵的外皮表面是干的,有很多浮粉,而湯圓則是外皮細泥濕潤,光滑透亮。
做法區(qū)別
元宵:元宵是以餡為主,在做之前要先把餡料做好,然后把餡料切成小塊,再把餡料放在裝有糯米粉的框里來回搖,搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米粉,再將其搓圓即可。
湯圓:而湯圓的制作過程更像是在包餃子,要先將糯米粉和好,然后醒透,之后再做餡料,然后將餡料包進醒好的面團中揉圓即可。
口感區(qū)別
元宵:元宵的表皮十分的干燥松軟,所以吃起來口感會比較的松軟可口,元宵的餡偏硬,一般單一甜口為主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的餡料。
湯圓:相比之下,湯圓的表皮會更加的勁道,因為有和面醒面的原因,所以吃起來會更加的有嚼勁,并且十分的光滑軟糯,并且煮湯圓的湯喝起來也會比較粘稠。湯圓的餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多。
地域區(qū)別
元宵:元宵一般是北方過元宵節(jié)吃的食物。
湯圓:而湯圓一般是南方地區(qū)在元宵節(jié)吃的食物。
元宵節(jié)吃湯圓還是元宵相關的介紹就到這里了,希望可以幫助到大家。各地風俗不一樣,元宵節(jié)有吃湯圓的,也有吃元宵的。