冬天很多人都喜歡吃紅薯，那蒸紅薯和烤紅薯的熱量是不是一樣多的呢？想吃紅薯的話是吃烤紅薯好還是蒸紅薯更好呢？
蒸紅薯和烤紅薯的熱量一樣嗎
烤紅薯熱量會(huì)稍微高一點(diǎn)。 雖然烤紅薯和蒸紅薯使用的原材料一樣，但相比之下烤紅薯熱量會(huì)稍微高一些，因?yàn)榭炯t薯時(shí)內(nèi)部水分蒸發(fā)的原因，使得紅薯中糖分和熱量都會(huì)被濃縮，從而會(huì)導(dǎo)致熱量升高，這也是為什么烤紅薯吃起來口感更甜的原因，而蒸紅薯時(shí)內(nèi)部水分不會(huì)改變。像每100g蒸紅薯的熱量約為78大卡左右，而烤紅薯的熱量則為90大卡左右。
吃烤紅薯還是蒸紅薯
都可以。 雖然烤紅薯的熱量相比于蒸紅薯而言要稍微高一些，但適量吃一點(diǎn)烤紅薯或者蒸紅薯都是可以的，紅薯相比于其他食物而言熱量并不是很高，同時(shí)其中含有豐富的膳食纖維成分，食用后能起到非常好的飽腹感，這樣能減少其他高熱量食物的攝入。同時(shí)其中的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)垃圾毒素排出。
烤紅薯和蒸紅薯哪個(gè)健康
蒸紅薯。 雖然烤紅薯和蒸紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大，但從健康角度來講，蒸紅薯吃起來會(huì)更加健康。因?yàn)榭炯t薯經(jīng)過了烘烤處理，在烘烤過程中紅薯水分會(huì)大量蒸發(fā)，過多食用這種烘烤類食物很容易導(dǎo)致上火，易引發(fā)咽喉腫痛、口舌生瘡等不適癥狀，而蒸紅薯就不會(huì)有這種情況出現(xiàn)。
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