小年是很多人所推崇的傳統(tǒng)節(jié)日,小年時(shí)在外的游子紛紛歸家,中國(guó)人講究在什么時(shí)候吃什么食物,小年吃什么?下面一起來看看吧!
餃子
小年吃餃子,主要是我國(guó)北方的飲食傳統(tǒng),北方小年夜吃餃子是為了給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。民間也有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ),每逢新春佳節(jié),餃子就是一種應(yīng)景的美食。
粘糕
小年的重要傳統(tǒng)習(xí)俗就是祭灶王,祭灶王就要準(zhǔn)備祭祀品,每年小年都是家家戶戶蒸粘糕、祭粘糕、吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。另外,海南人用椰子做配料,趕制椰糕用來食用并祈福。
麻糖
小年吃麻糖的意思和吃粘糕是一樣的,有“二十三吃麻糖、吃不上麻糖啃指頭”的諺語(yǔ)。據(jù)說,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝報(bào)告一年來人間的衣食用度及其他天帝想要了解的事。話說有點(diǎn)像現(xiàn)在版的年終述職,吃麻糖就是想讓灶神的嘴巴被糖給粘住張不開。
米餅
小年是一年中重要的幾個(gè)節(jié)日之一,人們?cè)谟有∧陼r(shí)會(huì)準(zhǔn)備一些美味的祭品,在廣西武宣、桂平等地有小年做米餅的習(xí)俗,米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖做配料,放入模具打制成圓形,再經(jīng)高溫蒸熟,吃起來別有風(fēng)味。
年豬
小年距離大年三十的日期非常近,過年的時(shí)候吃的肉食都要在小年時(shí)開始準(zhǔn)備,好客的人家,在小年這天起就會(huì)招徠親朋好友在家里吃飯,挑選出好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿來上一杯酒,共享年豬宰殺后的一頓鮮肉
小年吃什么?各地有各地的習(xí)俗吃的東西也不太一樣!