甘蔗心發(fā)紅能吃嗎，甘蔗變紅砍掉后能吃嗎

甘蔗是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，有的時候買回來的甘蔗心發(fā)紅，能吃嗎？還有甘蔗外面發(fā)紅的情況，能吃嗎？下面一起來看看吧！

甘蔗心發(fā)紅能吃嗎

甘蔗心發(fā)紅不能吃。 甘蔗中含有充足的糖分和水分，適宜微生物的繁殖和生長，甘蔗長時間會出現心發(fā)紅的情況，甘蔗心發(fā)紅的就會產生毒素，食用后對健康不利，甘蔗不能久放，買多少吃多少，甘蔗在保存過程中受到了碰撞、創(chuàng)傷后立即食用。

甘蔗變紅砍掉后能吃嗎

變紅、變質的甘蔗砍掉后也不能食用。 甘蔗變紅是因為內部受到了有害細菌的侵襲，我們的肉眼無法看到，但是在未發(fā)紅的甘蔗中，是含有一定的有害細菌，只是時間還不長，還沒有表現出發(fā)紅的癥狀來，這樣的甘蔗食用后對健康不利。

甘蔗外面發(fā)紅能吃嗎

外面發(fā)紅可以食用，滲透到果肉里面則不宜食用。 甘蔗外面變紅一般都是存放時間過長導致的，甘蔗放置時間長了容易出現氧化反應，如果只是輕微的變紅，沒有滲透到甘蔗果肉中去，還是可以食用的，并不會影響甘蔗果肉的營養(yǎng)，但是不宜久放了，需要盡快食用。

甘蔗怎么保存

放在干燥避風的地方保存。 甘蔗中含有大量水分，放在通風處保存容易失水，因此，保存甘蔗時需要將甘蔗表面可能存在的水分擦干凈，然后將其放在家里干燥避風的地方，在存放期間要經常檢查有無失水、變質的情況。