檸檬雞爪是十分好吃的一道涼菜，它是將雞爪涼拌好之后，加入檸檬，讓檸檬的清香酸甜和雞爪混在一起，特別的好吃，那么，檸檬雞爪的熱量高不高呢？
檸檬雞爪的熱量
檸檬雞爪熱量較高，每100克中含有254大卡熱量，且富含膠原蛋白、脂肪等大分子物質(zhì)。
雞爪中富含膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用過(guò)多本身會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，囤積體內(nèi)脂肪，引起肥胖的情況。
檸檬雞爪吃了會(huì)胖嗎
適量吃是不會(huì)胖的，但吃多了就很可能會(huì)長(zhǎng)胖了。
適量的食用檸檬雞爪能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)自身免疫力，還能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。注意不宜過(guò)多食用，以免帶來(lái)反效果，出現(xiàn)發(fā)胖情況，一般建議一天食用量不超過(guò)10個(gè)。
檸檬雞爪的做法
材料：新鮮雞爪2斤、鹽、醋、料酒、生抽、蒜瓣、姜片;
1、將雞爪剪掉指甲，洗干凈后從中間砍成兩邊;
2、燒開(kāi)一鍋水，加入姜片和料酒，再倒入雞爪，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘，撇去雞爪的浮沫;
3、撈出雞爪立刻放在流動(dòng)的冷水下沖洗，冷卻雞爪的溫度及除去油脂，裝進(jìn)密封盒內(nèi)備用;
4、將生抽、醋、純凈水，按照1:1:1的比例，再加入少許鹽、糖、蒜蓉，攪拌均勻備用;
5、將制作好的調(diào)料倒進(jìn)雞爪內(nèi)，攪拌均勻后蓋上密封蓋，放進(jìn)冰箱腌制5-8小時(shí)以上即可食用。
檸檬雞爪怎么保存
1、首先將檸檬雞爪拿出，用保鮮盒裝起來(lái)。
2、然后將保鮮盒的蓋子蓋住，或者是用保鮮膜包好。
3、之后將裝有檸檬雞爪的保鮮盒放進(jìn)冰箱進(jìn)行保存即可。