橘子味道酸酸甜甜的，吃起來味道特別棒，今年趕著橘子上市的時候買了一些，但是味道還有點酸，想知道橘子太酸怎么處理？怎么用酸橘子做好吃的？
橘子酸怎么辦
放置一段時間 橘子太酸可能是因為成熟度不高，可以選出完好的橘子，放在溫暖、干燥、見得到陽光的地方，放置1到2天的時間，讓橘子繼續成熟，果糖和葡萄糖的濃度上升，味道會變甜。 來回揉一揉 橘子的細胞會在外力的作用下破裂，細胞內部的糖分會向外擴散，使得橘子的味道更甜，口味更好。也可以制成橘子味的食物，味道也相當棒。
橘子罐頭
1、將帶一點酸的橘子去皮，去掉白絲。
2、少一鍋開水，加入100克的白糖，煮沸。
3、將剝好的橘子放入鍋中，煮沸之后，將橘子和糖水裝入煮過的玻璃瓶。
4、另起一鍋，加入5厘米左右的水，燒開。
5、水開之后將玻璃瓶放入其中煮5分鐘左右，注意不要讓玻璃瓶傾倒。
6、密封即可。晾涼放入冰箱或者是陰涼通風的地方保存。
橘子汁
1、將橘子去皮，去除干凈的白絲。
2、用榨汁機將橘子汁榨出，去除果渣（果渣可以做煎餅或者是餅）。
3、在果汁中加入適量的蜂蜜調味，將酸甜度調整至自己喜歡的甜度即可。