桂花的氣味芳香，可以做香料， 也可以調制成干桂花來做桂花蜜，泡水，或者是做成糕點食用，那么桂花可以做成什么糕點呢？
桂花可以做成什么糕點
藕粉桂花糕
準備面粉，藕粉，桂花，牛奶，酵母，白糖，先把酵母白糖放進牛奶里面攪拌到酵母白糖溶解，然后再把藕粉桂花放進去，攪拌到沒有顆粒狀，再加入一些面粉攪拌到濃稠的面糊狀態，倒進有保鮮膜的容器當中，放到溫暖的地方發酵，鍋中加入適量的冷水燒開以后，再蒸半個小時左右就可以吃了。
糯米桂花糕
準備色拉油，溫水，白糖，澄粉，糯米粉，白糖放到一個容器里面，然后再加入適量的溫水攪拌均勻，加一些色拉油攪拌一下，澄粉糯米粉放進去攪拌到沒有顆粒狀，然后容器刷一層油，把糯米糊倒進里面，蒸鍋中加入適量的冷水，把盤子放進去上鍋蒸半個小時，放涼以后切成塊狀，淋上一些糖桂花，再淋上一些蜂蜜就可以吃了。
透明的桂花糕用什么粉做的
準備魚膠粉，糖以及桂花。 鍋中加入適量的水油燒熱，把桂花糖放進去，讓桂花的味道出來，魚膠粉放到水里面煮溶，再把煮好的魚膠粉倒進桂花水里面，把桂花分隔出來，再倒進方盤子里面，冷卻半個小時再拿出來，切成塊狀就可以吃了。
新鮮桂花可以直接吃嗎
不可以。 新鮮的桂花里面單寧成分非常多，進入嘴巴里面就會有苦澀的感覺，需要長時間的熟制處理，等到它的澀味消失，才能夠加工成各種食品，可以做成干桂花，桂花醬，桂花蜜，糖桂花。