螃蟹是生活中常見的一種食材，很多人日常都喜歡吃螃蟹，但是螃蟹也講究一個吃蟹時間，請問螃蟹什么季節(jié)吃呢？下面一起來看看吧！
螃蟹什么季節(jié)吃
看品種。螃蟹是蟹類食物的總稱，不同的蟹類食物上市的時間有所不同。
1、六月黃 有一種叫“六月黃”的螃蟹品種在夏季六月份就開始上市了，六月黃具有殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點，若是在夏季吃螃蟹的話可以選擇這種螃蟹；
2、海蟹 海蟹一般在8-11月上市食用，海蟹的味道清淡可口，營養(yǎng)價值較高，秋季的時候也是吃海蟹的時間，比較常見的一種海蟹就是梭子蟹，梭子蟹味道細嫩、肉質(zhì)肥美，若喜歡吃海蟹可以在秋天螃蟹上市的時候選擇食用梭子蟹。
3、大閘蟹 大閘蟹的上市時間是農(nóng)歷的九月，此時，秋意正濃，正是一年吃螃蟹的時機，在民間有“九雌十雄”的說法，按照螃蟹的生長規(guī)律，農(nóng)歷九月適合吃雌蟹，這時的雌蟹肥，蟹黃足而緊實；而農(nóng)歷十月適合吃雄蟹，這時候的雄蟹香，蟹膏飽滿。
螃蟹什么地方不能吃
1、蟹腮不能吃 蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，也是過濾器官，因此，在蟹腮里面有很多臟污的東西，在食用螃蟹的時候需要將蟹腮給去除了。
2、蟹腸不能吃 蟹腸不能吃的原理就是在蟹腸里面會有一些螃蟹的代謝廢物，也就是糞便一類的臟污物，所以，食用螃蟹前需要將蟹腸給去除了。
3、蟹胃不宜吃 蟹胃就是螃蟹的胃，螃蟹食用食物后都要經(jīng)過胃來進行消化，胃里面要代謝很多的廢物，因此，蟹胃也是不宜吃的。
4、蟹心不宜吃 蟹心是螃蟹身體中寒氣重的地方，蟹心也是不能吃的，一般看到后直接挑出不食。
螃蟹怎么清洗干凈
螃蟹只需要對螃蟹的外部進行簡單的清洗即可。 具體步驟：用手把控住螃蟹的大鉗子，防止亂動，用小牙刷，輕輕地刷洗螃蟹的身體，集中刷洗螃蟹的腹部、嘴部、蟹腳等易藏臟東西的位置，清洗腹部蓋子的時候，應將腹蓋中的排泄物擠出來，再用刷子刷干凈腹蓋臟東西。