朋友說不知道把紫蘇和鴨蛋放在一起炒是什么味道，今天特意買了材料打算嘗試一下，那么紫蘇可以和鴨蛋一起炒嗎？今天小編帶大家一起來了解一下吧。
紫蘇可以和鴨蛋一起炒嗎
可以一起炒。 紫蘇的味道辛辣芳香，富含鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、膳食纖維等成分，鴨蛋富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。 放在一起炒食，一般不會產生對人體健康有害的物質，并且還可以為人體補充豐富且全面的營養，維持機體各項組織正常的更新與代謝，所以紫蘇和鴨蛋是放在一起炒的。
紫蘇煮鴨蛋孕婦可以吃嗎
可以吃。 紫蘇性味辛、溫，有安胎的功效，而鴨蛋又是一種營養價值比較高的食物，比如其中的鈣、鐵等元素，能夠預防孕婦出現骨質疏松，促進胎兒骨骼發育，其中的鐵元素能夠預防貧血等問題的產生，所以紫蘇煮鴨蛋孕婦是可以吃的，并且經常食用對孕婦和胎兒健康都非常有益。
紫蘇炒菜什么時候放
根據情況看。 紫蘇可以直接烹飪食用，也可以作為香料用，要是直接烹飪的話，放的時間和一般的蔬菜沒有什么區別，但要是作為香料用的話，那么一般都是在快要起鍋的時候用。 因為紫蘇作為香料用的話，主要是為了其中的辛辣芳香物質，要是放的過早，這些物質基本都會揮發流失，而在起鍋的時候放，則可以化的保留味道，使食物更具有風味。
蔬菜焯水主要是為了去除其中的異味和一些有害物質，而紫蘇要是焯水的話，反而會導致其特有的香味流失，所以在一般情況是，紫蘇炒菜是不用焯水的。今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。