很多人都喜歡吃茶葉蛋，它物美價廉，可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，那么自己在家怎么煮茶葉蛋呢？下面就給大家介紹下茶葉蛋的做法和吃茶葉蛋的好處！
茶葉蛋的做法
1、先把雞蛋清洗干凈后放入鍋里面，再倒入可以淹沒食材的清水，大火煮開，再轉(zhuǎn)成中火慢慢熬煮五分鐘
2、之后撈出快速放入冷水中沖泡，然后再敲碎一條縫，再放入鍋里，倒入可以淹沒雞蛋的水，再放入茶葉包
3、放入花椒、八角、香葉，同時放入白糖，倒入生抽，和老抽，放入適量鹽，繼續(xù)大火煮開，再小火慢慢煮五分鐘
4、煮好后熄火，別立刻撈出來，讓蛋在湯汁里面浸泡幾個小時，這樣可以更入味。
吃茶葉蛋的好處
茶葉蛋可以作為主食，也可以休閑時解饞。茶葉蛋是用茶葉、雞蛋加工制作而成，茶葉具有提神醒腦、去除煩惱和疲勞的功效，而且茶葉里面漢以后的單寧酸可以防治各種牙齒疾病；不僅如此茶葉還可以美容，，抗氧化、延緩衰老。
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