獼猴桃不僅富含豐富的維生素，而且口感還非常酸甜清爽，但是不小心買多了，獼猴桃放到家里已經(jīng)有酒味了是怎么回事？
獼猴桃有酒味是爛了嗎
是的。 正常的獼猴桃不會有酒味的，一旦獼猴桃開始出現(xiàn)酒味的話就說明獼猴桃已經(jīng)開始發(fā)生改變了，獼猴桃?guī)Ь莆秳t可以判斷獼猴桃已經(jīng)開始爛了。獼猴桃保存不當(dāng)或者是過度成熟的話，里面的果糖就會被轉(zhuǎn)化成酒精，這樣聞起來就會帶有一股酒味。所以像這種已經(jīng)帶酒味的獼猴桃的話是不建議再繼續(xù)食用的。
如何挑選獼猴桃
看外形 在挑選獼猴桃的時候盡量選擇那種外皮接近土黃色的，且在外觀上要體型較飽滿的，這種獼猴桃說明成熟度較好，日照時間較長，吃起來口感也更好。
看手感 除了要看獼猴桃的表皮是否完整之外，還需要看一下獼猴桃的質(zhì)感，我們可以用手捏一下獼猴桃，盡量選那種肉質(zhì)緊實，捏起來偏硬但是有彈性的獼猴桃，因為這種獼猴桃剛成熟能保存的久一點。盡量不要選那種較軟的獼猴桃，因為這樣的獼猴桃不容易保存。
聞氣味 還可以根據(jù)獼猴桃的氣味來判斷獼猴桃是否成熟，已經(jīng)成熟的獼猴桃聞起來會有一股香氣，這是未成熟的獼猴桃所沒有的。
獼猴桃很硬能放軟嗎
能。 獼猴桃如果很硬的話說明其成熟度還不是很夠，像這種獼猴桃的話是可以將其繼續(xù)放一段時間再吃的。獼猴桃在放置的過程中也會慢慢變熟，等放到獼猴桃稍稍變軟時就能吃了。 如果想加速獼猴桃變軟的速度的話，可以將獼猴桃和已經(jīng)成熟的香蕉、蘋果等水果放在一起，這樣能加速獼猴桃變軟。
獼猴桃有酒味就是放壞掉了，這樣的獼猴桃是不建議食用的，以上還跟大家分享的關(guān)于如何挑選獼猴桃，希望以上的分享能夠幫助到大家！