熱干面雖然是一道地方小吃，但是卻能夠俘獲全國各地食客的味蕾，那么大家知道怎么在家自己做熱干面嗎？下面一起來看一下吧！
在家做熱干面怎么做
方法一
1.準備一些鮮面條，上面加入一些香油抓取均勻。
2.準備一個熱水鍋，放上蒸籠，把面條放在蒸籠上面，蓋上蓋子用大火蒸煮10分鐘左右。
3.蒸好以后就可以把面條抖散，然后晾。
4.榨菜，香蔥，酸豆角全部切碎，再把辣椒粉，生抽，香油，芝麻醬以及鹽放到一起攪拌均勻。
5.把冷面重新放到鍋里面煮上一兩分鐘，不要煮得太晚，盛到碗里面淋上醬汁，再撒上一些蔥，榨菜，酸豆角，攪拌均勻以后就可以吃了。
方法二
1.準備一些辣蘿卜丁，去了外皮的花生米，敲成花生碎，和芝麻醬搭配在一起。
2.準備一顆蔥，清洗干凈以后切成蔥末，然后和花生碎，辣蘿卜一起放在一邊備用。
3.準備芝麻醬，用一些溫開水調和攪拌均勻，等到越來越濃稠的時候，加一些溫水反復的加水攪拌，一直到有一些稀為止。
4.再加入一些糖，鹽充分攪拌均勻，倒進碗里面和芝麻油混合在一起繼續攪拌，這樣芝麻醬料就做好了，
5.準備一些醬油，生抽，醬汁，蠔油，紅辣椒油，全部準備好以后，把面條煮一下，煮熟以后放進碗里面，澆上芝麻醬以及混合的醬汁，撒上蔥末，花生碎，大蘿卜，如果喜歡吃醋的話也可以適當的加一些醋，味道會更好。
吃熱干面有什么好處
補充能量 熱干面的主要原料是面條，而面條富含碳水化合物，是組成人體組織細胞的重要成分，且面條含有大量的熱量，能夠提供給身體充足的能量。因此適當吃熱干面可以提供人進行活動所需的熱量，維持人體的新陳代謝。
促進發育 熱干面中富含銅元素，銅元素是人體健康成長所不可缺少的微量營養素，對于血液、和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
促進肝臟 吃熱干面能夠幫助肝臟解毒。熱干面中含有的微量元素能夠促進肝臟的功能，從而清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。并且能夠增加免疫細胞的活性，進而消除體內的有害物
提高免疫功能 熱干面吃起來具有補充能力與的作用，它能夠維持免疫機能，同時還有解毒的功效，當肝臟中毒或者是體內虛弱的時候可以吃一些熱干面。
煮熱干面用冷水還是熱水
熱干面一般是用開水煮后再加入調味品或者開水煮后過一下冷水在進行攪拌，但是不同地區的人們有不同的習慣，有的地方習慣直接用熱水煮面條在加調料，有的地方則喜歡用冷水加熱煮面，所以并不用糾結于熱干面應該用冷水煮還是熱水煮。
熱干面的做法簡單，自己在家做起來也十分方便，熱干面的做法多樣，可以冷水下鍋煮，也可以熱水下鍋，希望以上的分享能夠幫助到大家！