羊肉泡饃是哪個(gè)地方的特產(chǎn)

羊肉泡饃是一道非常美味的小吃，相信很多人都吃過(guò)，但是大家知道羊肉泡饃是哪個(gè)地方的特產(chǎn)嗎？下面一起來(lái)看一下吧！

羊肉泡饃是哪里的特產(chǎn)

羊肉泡饃是陜西的一道菜。寒冷的冬天，來(lái)上一碗熱騰騰的羊肉泡饃簡(jiǎn)直是對(duì)冬天的慰寄。羊肉泡饃搭配的是羊肉和饅頭，可以抵御冬天的寒冷，還可以很好的幫助起到飽腹的作用。而且羊肉泡饃味道非常好吃，已經(jīng)流傳到世界各地，被奉為是美食。它的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富的，其中的羊肉可以很好的為身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)的。

羊肉泡饃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肉泡饃有非常豐富的蛋白，對(duì)身體是很有好處的。羊肉泡饃中還含有非常豐富的脂肪，可以很好的幫助的身體，為身體提供到一定的作用，可以起到很有效的功效。羊肉里面的肉堿，對(duì)人體是很有好處的，可以起到促進(jìn)身體的一些腸胃的消化，可以很好的幫助身體的新陳代謝，所以多吃羊肉也是非常有好處的，多吃羊肉可以驅(qū)寒，對(duì)身體也很有好處。

羊肉泡饃的做法

首先能準(zhǔn)備好面粉和青稞面用溫水加發(fā)酵粉，使勁揉搓面團(tuán)兒，把面團(tuán)揉好后，放入在陽(yáng)光下進(jìn)行照射或者是比較溫暖的地方，可以起到很好的發(fā)酵作用。等到面發(fā)好以后，把它在揉搓一遍。把這個(gè)面團(tuán)兒拉長(zhǎng)。拉長(zhǎng)以后，切成小段兒。取一小段使勁揉搓以后，用搟面杖搟平，搟平以后呢，放到鍋中進(jìn)行烙，要提前放入油，炸至雙面金黃。隨后呢，切成塊兒狀，每一個(gè)面團(tuán)都要這樣做。一定要認(rèn)真炸，避免糊了，口味不好，也不可以不熟，會(huì)影響腸胃的健康。接下來(lái)就是制作羊肉湯了，羊肉湯是羊肉泡饃中非常重要的一個(gè)部分。因?yàn)檠蛉鉁暮脡臎Q定羊肉泡饃是否好吃。在做羊肉湯的時(shí)候一定要提前準(zhǔn)備好一些佐料，像一些大料，花椒，都要提前準(zhǔn)備好包在一個(gè)紗布中。羊肉清洗干凈，放入鍋中，放入蔥姜蒜去腥，倒入少量料酒，呢，放入料包進(jìn)行煮，煮好以后，盛出備用。還可以煮一些粉條或者是其他自己愛吃的蔬菜。呢放入羊肉，放入粉條，上面放入餅，放上香菜和一些蔥花。澆上湯汁就可以了。放好以后呢，還可以，加一些香油和食醋，味道非常好。

羊肉泡饃是陜西的一道菜，冬天一碗羊肉泡饃別提有多暖了，暖身又暖胃，羊肉泡饃還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠?yàn)槿梭w提供豐富營(yíng)養(yǎng)。