手抓餅怎么放雞蛋進去

手抓餅用手抓起來，一口咬下去，口感分明，越嚼越香，是一道營養與味道兼俱的主食，用來做早餐，百吃不厭。那么手抓餅怎么放雞蛋進去？

手抓餅怎么放雞蛋進去

在給手抓餅加雞蛋的時候不建議直接把雞蛋打在餅上面，可以先將平底鍋不放油煎熟手抓餅盛出待用，然后把雞蛋磕入鍋中，用筷子將蛋黃戳破，把餅蓋在蛋液上，小火煎至蛋液凝固，這樣煎出來的手抓餅就能和雞蛋完美的融合啦!！

手抓餅要煎多長時間

一般情況下手抓餅煎3-5分鐘即可，待兩面金黃即可。建議煎的時候每隔20秒就給餅翻一下身，這樣可以避免手抓餅煎太久糊掉。

手抓餅老粘鍋怎么回事

1、加了油，并且油溫高 速凍手抓餅老是粘鍋的原因可能是因為加了油，并且還是油溫比較高的情況下進行煎制的，因為速凍手抓餅在煎制的時候，一般是不需要放油的，更加不需要高溫的油進行煎制。 而若是這樣煎制的話，手抓餅表面的溫度會突然升高，而內部還處于一個冰涼的程度，不能馬上升溫，所以在導致在煎制的時候出現粘鍋的情況。

2、未采用不粘鍋 手抓餅一般是采用不粘鍋進行煎制，若是沒有采用不粘鍋，而是采用鐵鍋等鍋具的話，其粘鍋的可能性會比較大一些。

手抓餅，不用多介紹了，估計沒有多少人沒吃過了。酥松金黃的餅，用手抓散以后，層次分明，帶有濃郁蔥油香味，是一道熱門的面食。以上就是為大家介紹的手抓餅怎么放雞蛋進去。