話梅是我們常吃的零食之一,玩游戲時、聊天時,都可以含上一粒,爽口酸甜讓人口水直流,但是如果是懷孕還能吃嗎?下面我們就來了解下孕婦吃話梅好嗎。
話梅的成分
話梅是由新鮮水果經過加工制成的,很多話梅中都含有人工合成的甜味劑,比如糖精鈉、甜蜜素等,還有防腐劑,例如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。這些物質如果攝入較多,對孕婦的健康和胎兒發育可能有不良作用。一般來說,食品中添加防腐劑等添加劑物質,主要是為了延長食品的保質期,或者豐富零食的口味,這些添加劑在國家規定的范圍內一般不會傷害人體健康,但是對于那些來歷不明的食品,可能就存在食品添加劑超標的風險。
話梅的制作過程
制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干——如此多次反復,可謂是“十蒸九曬,數月一梅”,成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好,防潮防蛀,可保存數年而不變質。
孕婦不宜多吃話梅
話梅味酸,可生津止渴,適量食用能開胃,緩解孕吐、暈車等癥狀。因此,孕婦是可以吃話梅的。但話梅屬于腌制食品,鹽分、香精、糖分含量較高,準媽媽不可多食。
孕婦吃話梅對胎兒有好處嗎
腌制的話梅對胎兒的營養價值不會太高。如果是新鮮的梅子,它富含纖維素、鉀、鈣等營養元素,有利于胎兒骨骼發育,促進細胞新陳代謝。
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