家里經(jīng)常會(huì)做一些咸鴨蛋吃，我很喜歡吃，尤其喜歡咸鴨蛋的黃，那么，咸鴨蛋腌咸了怎么辦，下面一起來看看吧？
咸鴨蛋腌了10個(gè)月能吃嗎
咸鴨蛋的腌制時(shí)長(zhǎng)一般為8天~45天，如果將好吃的咸鴨蛋腌制了10個(gè)月，勸君放棄食用吧，因?yàn)殡缰屏?0個(gè)月的咸鴨蛋不再是蛋而是鹽了，在鹽分停留時(shí)間太太太太太長(zhǎng)的咸鴨蛋君已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變了，營(yíng)養(yǎng)成分被鹽腌漬得所剩無(wú)幾，此時(shí)食用，絕對(duì)是弊大于利啊。
咸鴨蛋的宜食用時(shí)間
咸鴨蛋一年四季都可以腌制，一般的腌制時(shí)長(zhǎng)為1個(gè)月，這時(shí)食用咸鴨蛋宜。因?yàn)榇藭r(shí)的咸鴨蛋彈性好、蛋白亮、味道香。
咸鴨蛋的貯存方法
咸鴨蛋腌制成熟以后，把蛋全部洗好、煮熟、晾干后，重新把鴨蛋放回腌蛋的鹽水中，味道不變。因?yàn)橹笫斓南跳喌安粫?huì)變質(zhì)，不會(huì)增加咸味，可以在咸水中保持6個(gè)月左右，即吃即取，很是方便。
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