咸鴨蛋煮多久能熟呢

咸鴨蛋咸香可口，流油的蛋黃軟糯咸香，煮熟就可以直接食用，深受大家的喜愛，那么，咸鴨蛋煮多久能熟呢？

咸鴨蛋煮多久能熟

看情況而定。 咸鴨蛋中富含蛋白質、維生素、脂肪及鈣、鉀、鐵、磷等礦物元素，營養豐富，軟糯咸香，如果是用沸水煮咸鴨蛋，大約8~10分鐘就可以了，若用冷水的話，可能需要煮15分鐘左右。咸鴨蛋煮久了會流失營養成分，但煮的時間太短，又不能殺死里面的細菌及微生物，因此，建議大家根據實際情況而定。

生咸鴨蛋是蒸還是水煮

都可以。 咸鴨蛋既可以蒸又可以煮，兩者并無很大區別，但硬要深究的話，那么蒸更好一點，因為蒸的溫度較高，更利于殺死細菌，而且蒸的口感更細嫩，另外，用水煮久了可能會使咸鴨蛋破皮，這樣會使營養和口感遭受破壞。

生咸鴨蛋的保存方法

目前市面上大多是真空包裝的咸鴨蛋，若天氣較炎熱，可以將咸鴨蛋放入冰箱冷藏，若氣溫較低，則可以將咸鴨蛋存放在干燥通風的地方，如果是自己包泥腌制的咸鴨蛋，可以用濕布給鴨蛋保濕，存放在陰涼處，這樣能保存更長時間。

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