炸藕夾讓許多吃貨都欲罷不能！藕片夾著肉餡，下鍋炸到金黃酥脆，咬一口，外酥里嫩，讓人怎么吃都不膩！那么藕夾要炸多長時間？
藕夾要炸多長時間
放入油鍋中，用中小火慢炸5分鐘而成。如果一次炸的比較多，可以先初炸，等次日吃的時候再回油鍋炸一次即可。
藕夾的做法
原料:藕一節、牛肉絞餡適量、面粉、水
做法
1、將牛肉絞餡放入盆中，加入鹽、花椒粉、香油攪拌均勻。
2、在1中分次加入水攪拌，每次都要完全攪勻再加水，直至粘稠。加入老抽繼續攪拌均勻。滴少許植物油，攪勻。
3、將藕去皮，洗凈。切成3mm厚的片，備用。
4、將面粉放入大碗中，加少許清水，調成面糊。
5、取一片藕片，在上面放上牛肉絞餡，再蓋上一片藕片，兩面捏緊。放入面糊中兩面蘸勻。
6、平底鍋中放入油，燒制五成熱。將蘸好面糊的藕夾放入鍋中，用叉子按壓幾下，待一面金黃后翻面，至另一面變金黃色后，即可盛出食用。
藕夾裹好面糊后一個個放入鍋里，炸到浮起來，撈出。以上就是為大家介紹的藕夾要炸多長時間。