夏天到了，大街小巷都開始賣起了檸檬鳳爪，很多人也開始自己在家里開始制作了。雖然檸檬雞爪吃起來很好吃，但是長期吃同一種味道也會膩，那檸檬雞爪還可以跟什么一起泡呢？
檸檬雞爪還可以和什么一起泡
可以加百香果和檸檬。 百香果果肉酸酸甜甜、果汁豐富，而且還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有多種水果的獨特混合香味，將百香果的果肉加在檸檬雞爪可以為檸檬雞爪增添一絲特別的香味，具有減少油膩、促進食欲的作用，而且百香果的籽還能加快腸胃蠕動，促進消化，顆粒感還能豐富雞爪的口感。 泡椒營養(yǎng)豐富、口味獨特，具有刺激胃酸分泌、促進消化，增加食欲，緩解食欲不振的作用，泡椒的酸辣加在檸檬雞爪里面不僅為雞爪增加了酸味，還為雞爪增添了一份鮮辣，使雞爪吃起來更為爽口。
檸檬雞爪要泡多久才入味
5-8小時以上。 將已經(jīng)攪拌好的檸檬雞爪放入容器里，用保鮮膜密封好，至少要泡5-8小時，每隔2小時左右拿出來翻動一次，以使雞爪上色及入味均勻，時間不急的話可以放置一夜后再食用味道會更好。 如果溫度不高的話可以就置于陰涼通風(fēng)處保存，溫度太高的話就需要放入冰箱的冷藏室里面保存，否則溫度太高，容易滋生細菌，保存時間過長的話容易引起變質(zhì)。 制作好的鳳爪建議要盡快吃完，保存時間過長不僅口感不好而且還容易變質(zhì)。
檸檬雞爪要不要加水
不用。 檸檬雞爪里面不需要加水，需要加一定量的醋和醬油，如果加了水的話湯汁的味道會變淡，會延長腌制的時間，而且加水的話也容易使檸檬雞爪在腌制過程中變質(zhì)。 如果覺得湯汁很少的話只需要在腌制的時候每隔2小時將雞爪徹底翻拌一次，使得上層的雞爪能夠接觸到下層的湯汁，這樣腌制出來的味道就會很濃郁均勻了。
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