這個冰激淋，奶香味濃郁，口感爽滑，好吃到看著都能流口水，那么奶油冰淇淋可以經常吃嗎？
奶油冰淇淋的做法
原料：雞蛋 4個、白糖 100克、奶油 250毫升、牛奶 250毫升、香草粉 1/2小匙、新鮮水果 300克
做法：
1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬。
2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱(不可燒開)，同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。
4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。
5、取一1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍柜(-12—-18℃)內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。
6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗凈、去皮，切成片或小塊，分鋪于6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置于其上。在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。
奶油冰淇淋可以經常吃嗎
不建議經常吃。
奶油冰激凌是不適合吃很多的，因為它畢竟是一種冷飲，冷飲吃多了，個受牽連的就是腸胃，消化能力減弱，肚子也會不舒服。奶油冰激凌個個都是“甜蜜的炸彈”，其所含熱量高得驚人，一支全脂奶油冰激凌的熱量甚至比一碗米飯都高。如果添加了巧克力或糖漿，熱量會更高。而且，由于每100克雪糕已經含有22克左右的脂肪(正常人一天也就需要60~79克)，而只含少量鈣質，屬高脂高糖食物，因此不但不會為身體提供營養，多吃更會令身體吸收脂肪而導致肥胖。
奶油冰淇淋的營養價值
用奶油做成的奶油冰激凌是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
夏天熱的時候，吃上一口自己做的冰激凌，那才叫真正的好吃又爽。以上就是為大家介紹的奶油冰淇淋可以經常吃嗎。