吃雙皮奶會(huì)胖嗎

雙皮奶是廣東的特殊小吃，雙皮奶味道非常不錯(cuò)，里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，那么吃雙皮奶會(huì)胖嗎？

吃雙皮奶會(huì)胖嗎

雙皮奶是廣東的特殊小吃，雙皮奶味道非常不錯(cuò)，里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，雙皮奶里面含有的脂肪并不多，而且我們發(fā)現(xiàn)雙皮奶的熱量也不高，每一百克的雙皮奶里面有熱量79。16大卡。脂肪含量較低，其熱量值主要來(lái)自所添加的白糖。只要不是大量吃，是不會(huì)發(fā)胖的。

雙皮奶的做法

1、全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸十分鐘左右。

2、把雞蛋里的蛋清和蛋白分離，蛋清攪拌均勻即可，不用打很久不然就打發(fā)了。

3、蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼，放涼后上面會(huì)形成一層奶皮，用尖尖的刀子，沿著碗邊劃大概十厘米左右的口。

4、倒出大部分牛奶，碗底留點(diǎn)底不要倒凈，不然奶皮容易粘在碗上，待會(huì)兒就浮不起來(lái)了。把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中。

5、蛋清奶液過(guò)篩，篩掉蛋清中尚未打發(fā)的部分。如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去。

6、把蛋清奶液緩緩沿著剛才劃破的奶皮缺口倒會(huì)碗里，讓奶皮浮在上面。

7、再次敷上保鮮膜上鍋蒸，中火蒸十分鐘后關(guān)火，此時(shí)不要掀開蓋子燜五分鐘再取出。其狀如膏，色潔白，口感細(xì)膩嫩滑，如絲如綢，入口即化，口味香而不重，甜而不膩。

雙皮奶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1個(gè)就是這里面有很多的蛋白質(zhì)的，喝多點(diǎn)雙皮奶的話是可以很好的幫助你的身體的，可以幫助你提高身體的免疫能力的，對(duì)你的血液循環(huán)也是很有幫助的，更重要的是可以很好的幫助你的身體生長(zhǎng)發(fā)育的。

2第二個(gè)就是這里有很多的鈣質(zhì)的，鈣質(zhì)是對(duì)發(fā)育的骨頭很有幫助的，小孩子要是多喝雙皮奶的話，是可以幫助他長(zhǎng)高的。這也可以很好的你身體維持酸堿平衡的，可以讓你的身體更健康的。

3第三個(gè)就是這里面的磷可以很好的幫助你的骨頭和牙齒的，可以很好的幫助你身體的各個(gè)器官的，讓你的身體更加的健康強(qiáng)壯的。

雙皮奶是我們很多人都喜歡吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)身體有很多好處，以上就是為大家介紹的吃雙皮奶會(huì)胖嗎。