色澤晶瑩剔透，金黃誘人的烤面筋，美味飄香，純手工制作，天然，安全，健康，老少皆宜。那么烤面筋的醬料怎么調制？
烤面筋的醬料怎么調制
原料：豆瓣醬100克，食鹽25克，味精25克，色拉油400克，白糖50g，雞精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，蔥花50克，姜末25克，十三香20克
制作：
1.炒鍋將色拉油燒至高熱后再涼到四成熱。
2.將所有配料(大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一起放到鍋里。
3.然后加兩小勺水，小火慢熬，并用鍋鏟不斷攪動。
4.大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩余調料倒入便可出鍋了。
烤面筋秘制配方
一.海鮮味醬料配方
1、原料：
蠔油：50克 柱候醬：50克
鮮湯：30克 蔥油：50克
味精：5克 鹽：5克
2、制作：
充分攪拌均勻即可。
二.咖喱味的醬料配方
1、原料：
咖喱粉：30克 咖喱油：30克 料酒：30克
食鹽：10克 胡椒粉：3-5克 雞精：5克
香油：30克 辣椒面：25克 洋蔥粉：25克
2、制作：
充分攪拌均勻即可。
三.辣味醬料配方
1、原料：
辣椒面：100克 食鹽：20克
雞精：15克 花椒面：10克
味精：10克 色拉油：120克
2、制作：
將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
烤面筋的做法
1、把買回來的面筋用簽子串好。
2、刷上熬制好的醬汁。
3、把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上。
4、烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油。
5、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
吃面筋有什么好處
1.幫助消化
面筋中含有纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，起到助消化的作用，對于那些的人來說，多吃面筋是一個非常不錯的選擇。
2.增強免疫
面筋的主要成分是蛋白質，蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。對人的生長發育非常重要，還能增強人體免疫力。
3.強身健體
面筋中除了還有蛋白質之外，還含有一些礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，能夠皮膚、骨骼和牙齒健康，它具有改善頭發組織，增強頭發彈性和光澤的功用。
一個好的烤面筋，重要的特質是什么呢？干而燙、吃出肉味的感覺。那么烤面筋的醬料怎么調制？