糯米粉可以用什么代替

糯米粉是一種常見的食材，在制作很多食物的時候都需要用到嗎，但是如果剛好家里沒有糯米粉，那么糯米粉可以用什么代替呢？

糯米粉可以用什么代替

糯米粉制作出來的食物口感軟糯、Q彈。如果家里沒有糯米粉，又想做一些需要糯米粉制作的小吃，可以建議可以選擇玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等淀粉類來代替，因為它們都具有不錯的粘性，可以增加食物軟彈的口感。

1.比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，那么的選擇是玉米淀粉。

2.南瓜餅一般是用糯米粉制作的，但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替。

3.糯米粉還可以用來做月餅，但是如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉、木薯粉可以來代替。

湯圓粉可以代替糯米粉嗎

大多數情況是可以的。 湯圓粉中不僅含有糯米粉，通常還會含有一些大米粉，它的黏性相對于純糯米粉要低一些，但是做出來的面食會更加Q彈。在沒有糯米粉的情況下，也是可以用湯圓粉來代替的，只是做出來的食物口感多少會有些差異。

糯米粉可以用面粉代替么

需要看具體做什么食物。

1.如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但是糯米粉炸出來的食物軟，面粉炸出來的食物相對硬一些。

2.另外，想要制作一些口感甜軟的食物，比如說雪媚娘、湯圓、芋圓等，則不能用面粉來代替糯米，因為面粉做出來就沒有那種彈軟的口感了。

以上就是給大家介紹的糯米粉可以用什么代替相關問題，希望可以幫助到大家！！！