關東煮有哪些食材

關東煮起源于日本關東地區，可以說是島國接地氣的國民美食了，地位上絕不亞于壽司和拉面，那么，關東煮有哪些食材？

關東煮有哪些食材

1、關東煮主料有：

(1)丸類：魚丸、貢丸、豬肉丸、牛肉丸、還有火鍋料之類的食物。蟹肉棒，香腸等。

(2)蔬菜類：筍干、蘿卜、馬鈴著、海帶、海菜、豆腐干。

(3)竹簽：長15cm、18cm、20cm，粗2.0、2.5、3.02、大湯：水8斤燒開，放入100g咸味精，白糖3勺，雞精少許，八角2粒，姜片3片，排骨味王粉2勺。高罐燉粉3勺。燒2分鐘，品嘗一下。然后分區放入以上食物，剛放入的和已經熟的要挑分開。

2、原味沾醬：

(1)鍋燒5成熱，加入少許油，加入1.5個切好的蒜頭，注意油溫不能太高，防止蒜頭炸焦。

(2)加入“加泰”牌香辣子1瓶。拌勻。

(3)加入“加泰”牌水煮火魚料3勺。

(4)加入一瓶開水6斤。

(5)加入老一種的“老干媽”內有花生的。

(6)加入“味林”花生醬3勺。

(7)加入白糖3勺，味精少許，雞精少許。

關東煮的做法

(1)先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水后，瀝干備用。

(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。

(3)關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。

包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到!

“關東煮”三個字本身，就帶著滿滿的汁水與鮮香，丸子釋放出全部的鮮味，豆腐皮吸滿了湯汁，可以吃到不同種類的蔬菜丸子，兼顧了低卡路里和多元營養，以上就是為大家介紹的關東煮有哪些食材。