榛子可以生吃嗎

榛子又稱棰子、山板栗。分布于我國(guó)東北、華北和陜西、甘肅等地。秋季采收成熟果實(shí)，這不，又到了吃榛子的季節(jié)了，那么榛子該怎么吃呢？榛子能生吃嗎？

榛子可以生吃

生榛子常見(jiàn)的吃法就是剝開(kāi)殼之后直接生吃，當(dāng)然也有將生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。

榛子生吃不宜多吃

榛子是可以生吃，而且生的榛子帶有一種淡淡的清香，增長(zhǎng)人的食欲，容易使人吃多，榛子是需要高脂肪的堅(jiān)果，吃太多容易使人上火、、等不良后果，因此，生吃爭(zhēng)議一定要注意控制食用的量。

榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅(jiān)果也高得多。

榛子性味甘平。能補(bǔ)脾，澀腸止瀉。《開(kāi)寶本草》謂能“力，實(shí)腸胃，令人不饑，健行。”故性能極似栗子。但少用作強(qiáng)腰的。可用于脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉等。以上就是給大家介紹的榛子可以生吃嗎相關(guān)問(wèn)題。