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鵝蛋和榴蓮能一起吃嗎,鵝蛋和什么相克

發(fā)布時間:2019/10/15 瀏覽次數(shù):4288 信息分類:食品百科 編輯:家豪

鵝蛋是一種比較少見的禽類蛋,個頭較大,價格也比較貴,而榴蓮也是一種價格比較貴的進(jìn)口水果,那么鵝蛋和榴蓮能一起吃嗎?

鵝蛋和榴蓮能一起吃嗎

可以少量一起吃,不宜多吃。 榴蓮和鵝蛋其實并不相克,但是由于鵝蛋性溫,其中的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇的含量比較的高,而榴蓮性熱,富含糖分、淀粉、纖維素,還含有蛋白質(zhì)、脂肪。兩者如果一起吃多了,容易引起燥熱之氣在體內(nèi)積聚,同時也容易。

吃鵝蛋喝可樂會中毒嗎

并不會中毒。 鵝蛋中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素D、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、銅元素等營養(yǎng)成分;而可樂中主要含有碳酸水、糖分、咖啡因等成分,二者并不會在體內(nèi)發(fā)生不良反應(yīng),更不會引起中毒。

鵝蛋和什么相克

1.富含鞣酸食物 鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)成分,如果和富含鞣酸的食物一起吃,鞣酸和蛋白質(zhì)容易反應(yīng)生成蛋白質(zhì)沉淀,變得不易消化,這樣會降低鵝蛋的營養(yǎng)價值,甚至引起腸胃不適。 高鞣酸食物包括柿子、山楂、葡萄、竹筍、茶、生香蕉、酸棗、香椿、酸李子等等。

2.高膽固醇食物 由于鵝蛋的蛋黃中含有不少的膽固醇,大量食用容易或?qū)е麦w內(nèi)膽固醇含量增加,不利于身體健康,因此不建議食用鵝蛋的時候再吃一些富含膽固醇的食物。 高膽固醇食物包括皮蛋黃、咸鴨蛋黃、雞蛋黃、鵪鶉蛋黃、豬腎等。

3.豆?jié){ 鵝蛋中的粘液性蛋白質(zhì)易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

4.味精 鵝蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。在炒鵝蛋的時候,放入味精,不但浪費了味精,而且還會破壞和掩蓋鵝蛋的天然鮮味。

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