很多人都很喜歡吃鵝蛋的，在市場上買了一些鵝蛋回家，但是回家之后發(fā)現鵝蛋發(fā)綠，那么鵝蛋發(fā)青綠色怎么回事？鵝蛋蛋清發(fā)綠還能吃嗎？
鵝蛋發(fā)青綠色怎么回事
主要有以下可能。
鵝蛋發(fā)青綠色一般有兩者可能，一種可能就是蛋殼發(fā)綠；二種可能就是蛋清發(fā)綠；通常鵝蛋蛋殼一般是白色的，但是也有一些鵝蛋蛋殼是青綠色的，這屬于一種正常現象，仔細觀察會發(fā)現鵝蛋并沒有變質。
但要是鵝蛋蛋清發(fā)綠，那么多半是變質了，因為鵝蛋蛋清一般都是透明的，煮熟之后變成白色么并不會出現其他顏色，除非是染色了。
鵝蛋蛋清發(fā)綠還能吃嗎
不能吃。
綜上所述可以知道，鵝蛋蛋清一般是不會發(fā)綠的，要是出現了發(fā)綠的情況，那么多半是鵝蛋出現了裂縫，導致空氣進入了鵝蛋中，滋生了細菌以及微生物，導致鵝蛋發(fā)生變質導致的，這時候的鵝蛋是不能再吃的，否則容易加重人體腸胃蠕動，對人體健康造成威脅。
鵝蛋發(fā)青綠色怎么回事相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。鵝蛋發(fā)青綠色可能是變質了就不要再吃了！