鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

鵝蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就為大家詳細(xì)介紹一下。

鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素E、維生素A、維生素D以及核黃素鈣、鎂、鐵、錳、銅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分。

促進(jìn)消化

鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，其中所含的蛋白質(zhì)中主要的又是卵白蛋白和卵黃磷蛋白。鵝蛋含有的蛋白質(zhì)中有多種人體所需的必需氨基酸，容易被人體消化吸收。

促進(jìn)神經(jīng)組織發(fā)育

鵝蛋中含有大量的磷脂，且含有的磷脂主要存在在鵝蛋蛋黃的脂肪中，其中一半的卵磷脂能夠有效促進(jìn)人的大腦、神經(jīng)組織的發(fā)育和功能的完善。

保持皮膚健康

鵝蛋中含有的維生素豐富，其中維生素E、維生素A、維生素D以及核黃素等，這些維生素都是身體必須的維生素，不僅對(duì)視力有益也能夠幫助保持皮膚的健康。

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