毛豆放冰箱能放多久

毛豆，相信大家都熟悉，在夏天，毛豆是大家的下酒菜，毛豆的營養價值是很高的，大人小孩都適合吃，但是，毛豆放冰箱能放多久？下面就讓我們一起來了解一下吧！

毛豆放冰箱能放多久

可以保存一年之久，焯燙冷凍法如下：

1、先把新鮮毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開水，等水開后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來。

2、等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

毛豆功效

1.緩解疲乏

夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用后可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失，緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。

2.補脾健胃

毛豆性味甘平，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，具有健脾、的作用，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。

3.防止

毛豆中含纖維素豐富，纖維素能促進腸胃蠕動，所以經常有現象的人不妨多吃些毛豆防治。

4.改善更年期不適

毛豆中含鈣豐富，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌，可以改善婦女更年期不適，防治骨質酥松。

5.改善脂質代謝

毛豆中脂質含量高于一般蔬菜，但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂質代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量。

6.改善智力

毛豆中含有大腦發育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。

通過上文內容介紹我們了解到毛豆放冰箱能放多久，毛豆功效多，適合大家吃，大家沒事的時候可以自己煮毛豆吃！