中秋吃什么菜，中秋怎么吃

中秋節除了吃月餅還可以吃什么呢，在菜譜上面我們能吃的也是比較多的，中秋的季節已經是秋天了，所以建議大家吃一些溫補的東西是比較好的。那么，中秋吃什么菜，中秋怎么吃？

中秋吃什么菜

秋季，漫長炎夏與冷冬的交替，是養生的時節。經過一季的炎夏，出汗多，體力消耗大，現在調理一下腸胃，需要更多呵護，讓身體能夠儲存能量度過寒冬。

秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處�！耙粋�成年人，每天少得吃一斤蔬菜�！�

浙江大學食品和營養系主任也很贊同，菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。

而胡蘿卜素是人體一寶，中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，可提高機體，間接消滅癌細胞。

中秋為什么要吃螃蟹

中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有“西風響蟹腳癢”，說的就是每年中秋之時，螃蟹黃滿膏肥，是的品嘗時機。

古時漢族的中秋宴俗，以宮廷為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。

因為菊黃蟹肥秋正濃~秋風送爽中邁入農歷九月，肥美的大閘蟹早已"橫行"深圳。俗話說"九月團臍十月尖",就是指農歷九月雌蟹，到了農歷十月雄蟹當道。此時正值雌蟹膏香肉嫩之時，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費者饞得直流口水，食指大動。不是因為中秋節而吃螃蟹，而是因為這個時候的螃蟹吃。

“蟹”與“謝”同音，而所謂“中秋月圓人圓”，中秋佳節在傳統節日中恰好是一個充滿著濃情厚誼的節日。游子歸來、走親訪友、好友小聚、表達心意……這一個“謝”字再合適不過了，而“謝”要怎么說出口送出手?作為諧音字的“蟹”就再也合適不過了。

中秋吃螃蟹要注意什么

首先，吃完螃蟹后不要飲茶，有的人覺得螃蟹吃完后會有腥味，于是就喝幾口茶來沖淡腥味，但是這樣的做法反而造成身體不適，因為茶水中含有鞣酸，會影響營養的同時，還會阻礙消化。

再來，在無酒不成宴的餐桌上，遺憾的告訴你，吃大閘蟹，啤酒和白酒都不能喝，因為大閘蟹富含的嘌呤和苷酸分解在喝啤酒是會被啤酒的維生素 B1分解，從而導致一些對人體不利的成分在體內結合，尿酸含量增加，間接地就會導致尿路結石，如果身體代謝不好，那么就會引發痛風。

吃螃蟹時的搭配是白葡萄酒，因為白葡萄酒的口感很清爽，并且還有的作用，很適合在吃螃蟹等海鮮的時候飲用。因為中秋大家都喜歡吃母蟹，而母蟹中富含的蟹黃和蟹膏吃完后十分膩，這時就能飲用白葡萄酒來緩解膩味，還能除腥味，可謂是相得益彰的好選擇。

中秋吃月餅的寓意

月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

中秋節時，炒幾個菜，全家過個團圓的節日，以上就是為大家介紹的中秋吃什么菜，中秋怎么吃。