中秋習(xí)俗吃什么?中秋節(jié)吃什么食物
中秋佳節(jié)也是吃貨們的節(jié)日,除了常見的月餅之外,中秋其實(shí)還有很多傳統(tǒng)美食。那么中秋節(jié)吃什么?中秋節(jié)吃什么食物?
中秋習(xí)俗吃什么
吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時,月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
喝桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果為多見。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。
吃藕盒子
中秋食藕,也是寄團(tuán)圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為,藕經(jīng)過煮熟以后,性由涼變溫,對脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰,益血的功效。
吃田螺
至于中秋食田螺,則在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”民間認(rèn)為,中秋吃田螺,可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺,肉質(zhì)特別肥美,因此是食田螺的時節(jié)。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習(xí)慣。
中秋節(jié)吃什么食物
1、中秋節(jié)吃月餅
月餅是中秋節(jié)必備的食物,月餅代表了團(tuán)圓的食物,并且中秋吃月餅流傳至今,是我們國家的傳統(tǒng)。月餅分很多種,現(xiàn)代大家常見的就是廣式月餅和蘇式月餅。廣式月餅皮光滑,餡細(xì)膩,蘇式月餅皮為酥皮,餡比較粗糙代表的蘇式月餅就是五仁月餅了。
2、中秋節(jié)吃螃蟹
中秋節(jié)吃螃蟹也是從古人開始的習(xí)俗,中秋節(jié)時螃蟹是鮮美的時候,中秋吃螃蟹。但是螃蟹要注意不能吃死蟹,吃螃蟹的時候不能吃柿子。
3、中秋喝黃酒
中秋節(jié)有著吃螃蟹喝黃酒的習(xí)俗,因?yàn)轶π沸詻觯赛S酒有養(yǎng)胃的功效,并且黃酒不不傷身,女性喝了有暖宮以及美容養(yǎng)顏的作用。
4、中秋吃柿子
中秋時節(jié),正是柿子成熟的時候,這個時候的柿子又大又甜,新鮮柿子只能當(dāng)季食用,不宜存放,只有中秋前后才能吃到新鮮的柿子,過季后只能吃到柿餅。中秋柿子正是豐收之時,所以中秋吃柿子。
5、中秋吃藕
中秋時藕也是剛好成熟,藕含有多種酚類物質(zhì),可以有效的抗衰老,女性多吃藕有美容的功效,并且可以家里有小孩老人的可以做一盤藕上桌。
6、中秋吃西瓜
中秋時西瓜也是一批了,西瓜的圓和月亮的圓相互照應(yīng)所以一直以來中秋時間家家戶戶也會買個西瓜回家。西瓜香甜孩子們都很喜歡吃西瓜,中秋在家里準(zhǔn)備上一個西瓜小朋友肯定非常高興。

