絲瓜和豆腐都是很常見的食材，特別在夏季絲瓜因具有很好的清熱降暑功效而常被人食用。豆腐是屬于性價比很高的含鈣元素比較豐富的食材，那么豆腐和絲瓜怎么做好吃？下面一起來看看吧。
豆腐和絲瓜一起吃行嗎
絲瓜是可以和豆腐一起食用的。絲瓜味甘有很好的清熱化痰的功效，豆腐屬于性寒的食材，兩者一起吃能很好的中和功效，能好的促進身體健康生長。另外絲瓜和豆腐都屬于口感比較鮮嫩的食材，一起吃不管是從食用價值還是營養(yǎng)價值來看都有很好的效果。
絲瓜炒豆腐
1、首先將絲瓜去皮后切成滾刀塊加入淡鹽水中浸泡待用。
2、豆腐清洗干凈后切成均勻的小塊狀待用。
3、將豆腐加入水中煮開四五分鐘后過冷水，然后瀝干待用。
4、油鍋燒熱將絲瓜塊加入翻炒變軟后加入適量的醬油、白糖、蔥花等。
5、接著將豆腐加入繼續(xù)燜煮至收汁后加入適量的味精等便可出鍋食用。
絲瓜豆腐蛋湯
1、首先將絲瓜去皮后清洗干凈然后切成均勻的塊狀。
2、豆腐切成片狀待用。
3、雞蛋加入油鍋中攤至兩面金黃后裝盤待用。
4、油鍋燒熱加入豆腐煎制兩面金黃裝盤待用。
5、另起油鍋爆香蔥蒜后將絲瓜加入炒軟后加入適量的清水，然后將豆腐和雞蛋分別加入，并加入適量的食鹽和雞精等翻炒均勻后便可出鍋食用。
豆腐不僅是味美的食品，它還具有養(yǎng)生保健的作用。根據研究發(fā)現，2小塊豆腐，即可滿足1個人1天鈣的需要量。經常食用豆腐，可以補中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。以上就是給大家介紹的豆腐和絲瓜怎么做好吃相關問題，希望可以幫助到大家！！！