獼猴桃味道酸甜爽口，很多人都喜歡吃，并且其曾一度被稱為是“維生素C”，可見其營養價值很高，尤其是生的獼猴桃中維生素C的量更高，但是這生的獼猴桃能吃嗎？
生獼猴桃能吃嗎
生獼猴桃能吃。獼猴桃生的比較堅硬，但是并不影響食用，生的獼猴桃含有很多的維生素C，營養價值比熟的獼猴桃率高，可以食用，但是口感上不是很好，一般買回家都會放幾天，等熟了再吃。
吃生獼猴桃好嗎
吃生獼猴桃不好。生獼猴桃可以吃，但是其口感并不是很好，首先生獼猴桃含有大量的植物酸，味道極酸，很難入口，其次生獼猴桃含有很多的蛋白酶，能分解口腔內黏膜上的蛋白質，對口腔有損傷，食用過多可引起口腔出血，咽喉腫痛。
獼猴桃怎么挑選
選獼猴桃是一門技術活，既不能選爛的獼猴桃，也不能選太生，熟透了，爛了的獼猴桃不適合食用，生的獼猴桃需要放很長時間，選擇獼猴桃時挑選果皮完整，并且全身顏色較深，質地偏軟的生獼猴桃，這種獼猴桃容易自熟，蒂比較生的代表著太生，也不是好的選擇。
生的獼猴桃一般在家里放3~5天就會慢慢變軟，若是比較著急，可將生獼猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、蘋果等，這些水果的呼吸作用比較強會產生很多的乙烯成分，加速獼猴桃的成熟過程。以上就是給大家介紹的生獼猴桃能吃嗎相關問題，希望可以幫助到大家！！！