夏天了，我們都知道夏天氣候炎熱，所以很容易上火，所以就需要進食一些有清熱作用的湯飲，那么夏天適合喝哪些湯?夏天清熱湯有哪些呢?
苦瓜排骨湯的做法和功效
材料：苦瓜、排骨、蔥段、姜片、鹽、味精
做法：
1、將苦瓜去蒂去瓤之后洗凈切塊，然后將其放入開水中焯燙后撈出過冷水洗凈備用;
2、將排骨洗凈后切塊，然后放入沸水中焯燙去血水后撈出洗凈備用;
3、鍋中加水，然后放入排骨，用大火燒開后撇去浮沫后放入蔥段、姜片，然后用小火燉煮至排骨上的肉熟透，然后加入苦瓜煮10分鐘左右，然后加入適量鹽、味精調味即可。
功效：清熱解暑、明目，所以也是夏季清熱降火的常備湯飲。
薏米二豆湯的做法和功效
材料：薏米、赤小豆、綠豆、白糖
做法：
1、將薏米洗凈后提前浸泡備用;
2、將赤小豆、綠豆洗凈提前浸泡備用;
3、將薏米、赤小豆、綠豆放入鍋中，然后加入適量的清水，用大火煮開后轉小火燉煮至食材熟透后，根據自己的口味加入適量白糖即可。
功效：薏米二豆湯味道清新爽口，有清熱、利水祛濕、護膚的作用。
黃瓜皮蛋湯的做法和功效
材料：黃瓜、皮蛋、姜、蔥、鹽
做法：
1、將黃瓜洗凈去皮后切塊備用;
2、將皮蛋去殼后洗凈切塊備用;
3、將生姜洗凈切末，蔥洗凈切末備用;
4、鍋中放油燒熱后，然后加入蔥末和姜末炒出香味后，放入皮蛋翻炒均勻，然后加入黃瓜翻炒均勻后加入適量開水，用大火燒開后加入適量鹽調味即可。
功效：黃瓜皮蛋湯有清熱解渴、消腫、降火的作用，所以比較適合在夏季進食。以上就是給大家介紹的夏天適合喝哪些湯，夏天清熱湯有哪些相關問題，希望可以幫助到大家！！！