米粉怎么做好吃，吃米粉有什么好處

米粉有的地方叫做米線，那么米粉怎么做好吃？吃米粉有什么好處？

米粉怎么做好吃

步：泡米粉

打算吃米粉之前，先用水把米粉泡上一段時(shí)間后再煮，當(dāng)然也可以直接用開(kāi)水煮，煮至米粉發(fā)軟、沒(méi)有硬心撈出用冷水泡洗后瀝干備用。 ?第二步：作料：品種很多、根據(jù)自己的喜好、口味準(zhǔn)備，如肉沫、芝麻醬、蔥沫、香菜沫、辣椒油、醋、醬油等。

第三步：高湯煮開(kāi)，高湯有：大骨頭高湯、雞湯、魚湯、牛骨湯等，高湯得提前熬好備起來(lái)。

第四步：將準(zhǔn)備好的米粉用漏勺裝上夠一份米粉的量放入開(kāi)水中燙一會(huì)兒撈出，放入碗中，加入煮開(kāi)的高湯，然后依次加入事先準(zhǔn)備好了的作料即可，一碗香噴噴的米粉做成了，你和家人就慢慢享用吧。

米粉的食用效果

1.

鐵的含量高，吸收好，促進(jìn)造血功能。

2.健脾養(yǎng)胃

米粉可以暖胃，胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3.聰耳明目

補(bǔ)充血清鈣，防止聽(tīng)力過(guò)早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

米粉的食用禁忌

1.糖尿病患者不宜多食。

2.不可同馬肉食。

米粉是一種比較常見(jiàn)的主食，尤其是對(duì)于生活在南方的朋友們來(lái)說(shuō)更是這樣，即便是一頓早飯，他們也有可能會(huì)選擇吃一碗米粉。以上就是為大家介紹的米粉怎么做好吃，吃米粉有什么好處。