現在很多人都對奶茶十分的鐘愛,但是又擔心會長胖,于是選擇喝無糖奶茶,但是無糖奶茶真的就不會長胖嗎?
無糖奶茶的熱量高嗎
大家都知道奶茶的熱量很高,所以選擇喝無糖奶茶,但其實無糖奶茶的熱量也同樣很高。
所謂的無糖奶茶其實只是不單獨的額外加糖而已,原本的材料中仍然是含有糖分的,所以即使是無糖奶茶熱量也很高,喝多了也是會發胖的。奶茶是由牛奶和紅茶或者綠茶在一起煮成的,看來熱量來源應該是牛奶。但是有些奶茶店為了降低成本會使用奶精作為鮮牛奶的代替,奶精中的重要組成部分就是反式脂肪酸,而且加的波霸或者珍珠是由木薯粉做成的,木薯粉是淀粉的一種,是一種熱量非常高的糖類物質。當然,除了波霸、珍珠之外,還有許多的奶茶配料。像煮得綿軟的紅豆,口感爽滑的燒仙草,甚至是各種顏色的芋圓。在制作的過程中,為了調和這些配料的口感也會加入大量的糖。
無糖奶茶的熱量其實主要來源于里面添加的配料,即使是額外加糖的奶茶,在配料制作的過程中其實也已經加入了很多的糖分。飲料的熱量主要來自于基底、配料這兩個部分,基底是紅茶、綠茶、烏龍茶、牛奶、果汁等各種飲品,配料如珍珠、布丁等都是。加糖固然會提高熱量,例如珍珠奶茶加糖之后,熱量會從100多卡爆增到500多卡,即便改為添加布丁等配料,飲料的熱量也同樣會隨之上升。
無糖奶茶會胖嗎
無糖奶茶喝多了還是會長胖的。
即使是無糖奶茶,其中的配料在制作的過程中其實也加入了很多的糖分,所以無糖奶茶的平均含糖量也有14.8g,其中有些甚至高達20多克。而且,國家方面現在對于調制飲料的無糖的標準尚未有標準的要求。但是根據國家的《食品國家標準預包裝食品營養標簽通則》中,對于無糖的標準應該是糖的含量應低于每一百克中含有0.5克的含糖量。所以市面上的無糖奶茶很多并不是真正無糖的。而且脂肪做為奶制品里常見的食物,你們不要以為,奶茶里面有茶,就沒關系了,因為過量的脂肪的攝入極易引起肥胖,所以奶茶也被網友們戲稱為“快樂肥宅水”。
而且奶茶長胖的原因不僅僅是因為糖分,所以喝無糖奶茶也還是會胖的。奶類是組成奶茶的重要原料之一,但是很多奶茶中每百毫升蛋白質含量低于0.5%,而正常一杯牛奶的蛋白質含量都在2.9%以上;而在另一項檢測中,有4家奶茶的反式脂肪酸含量非常高。雖然天然乳制品也含有反式脂肪,但含量遠低于檢測值。也就是說,很多奶茶里,可能并沒有什么奶。奶精如果加工工藝落后,在氫化植物油的過程中會產生較多的反式脂肪酸,而反式脂肪酸因其本身的“空間結構”和普通脂肪不同,所以在人體內代謝過程中,會對人體的心血管產生顯著的危害。
現在很多人都對奶茶十分的鐘愛,但是又擔心會長胖,于是選擇喝無糖奶茶,以上就是為大家介紹的無糖奶茶的熱量高嗎,無糖奶茶會胖嗎。