椰汁和啤酒都是常見的飲料，但是放在一起喝的話還真少，那么椰汁和啤酒可以一起喝嗎，椰汁能醒酒嗎？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
椰汁和啤酒可以一起喝嗎
當然可以！
有些人發(fā)現(xiàn)，在飲用過椰汁的杯子里加入啤酒后，杯壁上會形成一些白色絮狀不溶物，由此擔心這些椰汁不能和啤酒同飲。其實這只是椰汁中豐富的蛋白質遇到酸性啤酒時發(fā)生的正常反應，是蛋白質的凝塊，對人體無害。對此Maryk.Campbell教授在其被大學采用為課本的專著《生物化學》里有過詳盡闡述，是食品學的一個被公認的常識。不僅是椰汁蛋白，牛奶、杏仁露等含蛋白質的飲料都會有這個反應。而且含蛋白質的飲料被喝到胃里，遇到胃酸后，也有這樣的反應，只是我們看不到罷了，如果我們去照下胃鏡同樣是白色絮狀物體，所以不會影響人體健康。
同時，奶蛋白遇到酸性形成凝塊后，更易于被體內的蛋白酶分解為活性的氨基酸分子，從而更容易被人體吸收。如煮雞蛋，熱烹飪肉類就是利用加溫使蛋白變性，再如此，有益消化的酸奶產品也是利用這一原理。
椰汁能醒酒嗎
能！
眾所周知，空腹飲酒是很傷胃的。在喝酒之前喝一杯椰汁，椰汁蛋白遇到胃酸形成的蛋白膜層，可以保護胃黏膜，緩解胃部對酒精的吸收，減少酒精對腸胃的刺激。因此，在東北、西北等喜好飲酒的地區(qū)，流行著“椰汁到胃，千杯不醉”、或者“餐前一杯、養(yǎng)胃養(yǎng)肝”的說法。
椰汁不能和什么一起喝
椰汁沒有什么不能一起吃的東西。
椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等；椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
以上就是椰汁和啤酒可以一起喝嗎，椰汁能醒酒嗎的全部內容啦！