據近幾天的觀察發現:今年的粽子包子有肉不在褶上,價高卻在盒上。粽子的包裝究竟值多少錢,記者粗略算了一筆賬。零售價一共35元的6個粽子,放入禮盒中,價格搖身一變成了58元;一款名為“福禮”的禮盒粽子是將12個粽子放在一個竹子做的小桶中,按照零售價格粽子總價為95元,而這款禮盒的價格為168元,如此算來,裝粽子的小桶值73元。
而一些高價禮盒粽的暴利則更令人吃驚。一些海鮮酒樓推出諸如鮑魚粽、海參粽等售價高達數百元的禮盒粽。
經營廣式粽子多年的宋經理告訴記者,目前大多數粽子肉類餡的含量約占總重的兩到三成。以重100克的粽子為例,也就是說,其餡料重約20到30克。
目前,廣州海鮮批發市場上一公斤普通鮮鮑的價格不到200元,30克約值6元。國產的有機糯米在市場上的價格多為20元/公斤。如果100克粽子都是米的話,成本也就2元。再加上人工、水電等成本,一個粽子的成本也就是十幾元。幾只粽子合起來成本也不過百來元。