羊肝大家都熟悉，羊肝營養價值豐富，很多人都喜歡吃羊肝，但是羊肝可以冷凍嗎？下面小編來介紹給大家羊肝的保存方法。
羊肝可以冷凍嗎
新鮮的生羊肝能冷凍保存的。但冷凍后的口感會差些，不如新鮮的口感好。
羊肝不論生熟放入冰箱進行保存，以防變質。一般放在冷藏室，不要放在冷凍室，否則煮出來會成渣狀。時間不宜超過5天，用保鮮袋裝好。
羊肝的儲存方法
羊肝營養豐富、味道鮮美，但由于質地細膩而不易保鮮。生的或已煮熟切好的肝一時吃不完，用豆油將其涂抹攪拌，然后放入冰箱冷藏室內，就會大大延長肝的保鮮期。
新鮮肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨。色紫紅，切開后有余血外溢，生有濃水泡的不要購買。
在肝外面涂上一層食油后放進電冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干縮。
羊肝能保持多長時間
熟羊肝在常溫下冬天可以放3天，夏天只能放1天。生羊肝冬天可以放2天，夏天多也就1天。所以羊肝不論生熟放入冰箱進行保存。
羊肝可以冷凍嗎？通過以上內容我們了解到羊肝可以冷凍，但是羊肝冷凍之后口感會差，所以，大家要保存好羊肝。