粽子有很多種口味，有甜有咸。不過大多人喜歡吃甜粽子，那么，包粽子要放鹽嗎？下面小編來詳細介紹給大家包粽子要放鹽嗎相關介紹。
包粽子要放鹽嗎
要看是什么粽子了，一般甜粽子不需要放鹽，其它味道的要放鹽。
先放到糯米里。鹽有凝固蛋白蛋的作用，先放到米里，煮的時候味道損失不大。如果反過來，等鹽滲到糯米中時，會有相對多的蛋白質損失。再說，包著葉子呢，要煮多長時間才能進鹽啊。
包粽子一斤糯米放多少鹽
要放鹽的話，1-2勺即可。
1、甜粽子不放鹽，加入紅小豆、紅棗等均可。吃的時候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。
2、咸粽子也不在米里放鹽，添加的其他東西上可以用鹽醬油等腌漬。
甜粽子好吃還是咸粽子好吃
看個人口味吧。南方人喜歡吃咸粽子，北方人喜歡吃甜粽子。我個人就喜歡吃咸粽子，里面放豬肉、板栗、綠豆······
在粽子的口味問題上，也有南北差異，北方人喜歡吃甜棕，而南方人喜歡吃肉棕。
包粽子要放鹽嗎？通過以上內容我們了解到一般甜粽子不需要放鹽，其它味道的要放鹽。所以，包粽子要看自己的口味呢！