在日常生活中，蔬菜汁越來越受歡迎，特別是芹菜汁，那么，芹菜汁有哪些營養價值？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家芹菜汁的營養價值，僅供大家參考。
芹菜汁的營養價值
芹菜汁的營養價值很高，每100克芹菜中含有鈣8.5毫克，磷6.1毫克，鐵8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白質高達2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中還含有豐富的胡蘿卜素和其他維生素，葉莖中的甘露醇是一種揮發性芳香物質，能夠增進食欲，還具有一定的保健作用。
芹菜還是一種堿性食物，與其他食物同吃可以中和畜禽肉類、谷物消化后產生的酸，維持人體的酸堿平衡。
芹菜汁不但能夠單獨飲用，還可以與其他果蔬汁一起混合后食用，尤其與紅蘿卜汁、香菜汁或蘋果汁一起混合飲用營養價值。飲用芹菜蘋果汁可風濕；芹菜和蘆筍混合蔬菜汁有助于腎臟疾病；芹菜木瓜汁可氣喘；芹菜葡萄柚汁可感冒。
芹菜汁怎么做好喝
芹菜汁的做法有很多，它既可以單獨飲用，也能和其他果蔬汁一起混合飲用，既增加了口感的豐富性，又了營養的性。
1、金桔芹菜汁
材料：胡蘿卜、橙子、金桔、芹菜
步驟：
（1）胡蘿卜切塊
（2）橙子去皮切塊
（3）金桔切開
（4）芹菜切段
（5）一起榨汁即可
2、番茄芹菜蔬果汁
材料：芹菜、番茄
步驟：
（1）將適量芹菜切塊放入開水中煮一下，然后放料理機攪成泥狀；
（2）番茄切小塊同上步驟一致；
（3）然后將番茄汁用小勺輕輕的澆在芹菜汁的上面。
3、芹菜梨汁
材料：芹菜、梨
步驟：
（1）芹菜洗凈，摘掉葉子，將莖切粒；
（2）梨去皮，切小塊；
（3）將材料倒進榨汁機。
經過小編的詳細介紹我們了解到芹菜汁的營養價值豐富，芹菜汁不但能夠單獨飲用，還可以與其他果蔬汁一起混合后食用，大家可以嘗試一下。