鵪鶉蛋大家都知道，鵪鶉蛋營養價值豐富，鵪鶉蛋外觀小巧，煮熟的鵪鶉蛋剝起殼來真的不容易，體積小，而且剝的時候也很容易把蛋白碰傷，那么，鵪鶉蛋？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
鵪鶉蛋殼能吃嗎
可以的，蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃里有胃酸溶解。只要你咽得下，食道夠堅強就沒事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理。
不過要注意的是，殼是否干凈，有時候外面買來的蛋我會覺得他們做得不干凈，于是剝了殼再吃。
鵪鶉蛋皮上的黑是什么
鵪鶉蛋皮上的斑點，是鵪鶉蛋殼在輸卵管中形成時。自然分泌鈣質中的色素形成的。它的斑點顏色輕重和容易扣掉，和飼料中的營養成份有關。補充維生素和微量元素礦物質能使顏色加深和光滑。就不易摳掉了。
還有一個原因，就是由疾病引起的輸卵管炎和功能失調，都會對蛋殼有影響。
鵪鶉蛋怎么剝殼
1.把煮熟蛋的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋。
2.用手捏住，搖晃3-4分鐘。
3.打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子。
4.這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白。
鵪鶉蛋殼能吃嗎？通過以上內容我們了解到鵪鶉蛋殼能吃，大家可以不剝殼來吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋也可以剝殼來吃，大家喜歡可以放心的食用吃。