腰果顧名思義就是長的像人腎的一種食物，因為人們通常把腎臟成為腰子，所以，這個食物也被稱為腰果。腰果外面有一層皮，那么，腰果皮可以吃嗎，有什么好處嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
腰果皮可以吃嗎
生腰果皮有微毒，不能食用；熟腰果皮帶皮吃，對腸胃有刺激，影響消化。
腰果的營養價值
1、腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂。
2、腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生。
3、腰果含豐富的維生素A6以及大量的蛋白酶抑制劑。
4、腰果富含大量的蛋白質、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。
5、堅果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，并且含氨基酸的種類與谷類中氨基酸的種類互補。
總結：腰果皮可以吃嗎，就為大家介紹到這里，希望對大家有幫助。腰果因為它的外形像腎的形狀而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果之一。除了味道好之外，腰果的功效與作用也著實不少。