隨著冰箱的普及,很多人都會把新鮮的蔬菜水果放進冰箱保鮮,但是由于水果的性質不同,并不是所有的水果都適合放冰箱,那么,桃子能放冰箱嗎?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹,僅供大家參考。
桃子能放冰箱嗎
桃子不宜放在冰箱。
桃子屬于帶有香氣的水果,桃子在冰箱中其香味會揮發,損失了香氣。同時桃子的甜味屬于蔗糖,在30℃左右會產生較多的蔗糖,同時其在常溫下能夠抑制酸味的產生,如果放在冰箱內酸味還會增加,所以桃子不宜放在冰箱保存。
桃子的保存方法
1、冷藏
想要延長桃子的保質期,儲藏溫度控制在0℃恒溫,濕度在90%左右,這種方法桃子能儲藏20天左右,但是桃子在低溫長期儲存下其香味和口感也會受到影響,所以桃子還是盡快食用較好。
2、氣調儲藏
桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下,保質期能延長至2個月,并且還能減少風味的流失,一般可以放在氣調帳或者氣調袋中。
3、冰窖儲藏
在北方地區會有冰窖的存在,可以將桃子放在冰窖中,包上一層隔熱的材料,溫度保持在0~1℃,保質期可達1個月。
桃子的儲藏要點
1,一般晚熟的桃子和冬桃耐儲藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐儲藏。
2,桃子的儲藏濕度在90%左右,可以適量通過灑水和空氣加濕器來調節空氣濕度。
3,桃子的后熟方法,溫度控制在20~25℃較好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子說明品質越好。
桃子能放冰箱嗎?通過以上內容我們了解到桃子不能放冰箱,為此,大家不要把桃子放在冰箱,小編介紹桃子的保存方法,大家你可以參考一下,選擇合適的方法保存桃子。