說起蝦,大家都知道,很多人都喜歡吃蝦,特別是九節蝦,那么,大家知道九節蝦多少錢一斤?下面火爆食品飲料招商網來向大家詳細介紹九節蝦的價格,僅供大家從參考。
九節蝦多少錢一斤
就目前來講沿海地區的價格一直非常的高,浙江地區估計活蝦要140元左右一斤。好吃但很貴啊,還有,按地區和氣候季節而定,一般價格是40-120不等。
九節蝦的鑒別
吃九節蝦粵人要看蝦們的自由度和生活地。自由度就是看蝦是否野生,味道以野生為上。野生的蝦花紋呈深紅色,而飼養的則淺色很多。另外海鮮分為咸水海鮮和淡海鮮,咸水的味道鮮甜但肉質較粗,淡水河鮮味鮮肉滑,但肉質不結實,只有咸淡水交界處——也就是河流入海口的地方所產味道甜美又不失口感,咸淡水交界處在廣州附近的就是南沙新墾一帶。南沙新墾所出的鬼蝦,和奄仔蟹在同一個海塘生長的,吃的是被蟹鉗夾碎的海貝、海蠔,都是天然海產。由于是在咸淡水處長大,加上浪多,浮游生物及氧氣也足,因此此處所產的蝦肉質靚,脆爽帶甜,而且的可以長到二兩多一只。
細心分辨哪是九節蝦哪是短腳九節蝦。因為九節蝦和短腳九節蝦“個頭”差不多大,但九節蝦顏色偏青、腳偏長;而短腳九節蝦顏色偏紅,身上有較明顯的紅斑紋、腳偏短。煮熟后九節蝦顏色較淺,不如短腳九節蝦顏色鮮艷好看。而口味上,九節蝦則比短腳九節蝦更鮮嫩。因此論價錢,自然也是九節蝦比短腳九節蝦要貴。
九節蝦多少錢一斤?通過以上內容我們了解到九節蝦的價格,九節蝦其實挺貴的,大家在購買九節蝦的時候一定要挑選好,挑選好的容易處理。