沱茶是一種經過緊壓制作而成外形像錐窩頭狀的茶,這樣的形狀方便古時候用牛馬來長途運輸,沱茶的重量要比茶磚來的小許多,而且更加便于購買及零售。沱茶的產地是哪里大家知道嗎?下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
沱茶的產地
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產地是云南,一般用黑茶制造,為便于馬幫運輸,一般將幾個用油紙包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多,更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
產地:云南,四川也有少量生茶。
形狀:沱型周正,輪廓圓潤,有光澤。生沱顯毫,熟沱紋理清晰。
色澤:生沱青褐色,熟沱色澤紅褐色。
湯色:生沱湯色栗色,熟沱湯色紅濃,明亮。
香氣:純正、陳香、醇和、馥郁。
滋味:醇濃、回甘。
葉底:油亮,生沱呈栗色或暗綠色,熟沱呈紅褐色。
飲用季:四季。
特征:沱茶外表圓似面包,從底下看厚似碗壁,中間下凹,非常有特色。沱茶除了暢銷國內,在歐洲也有一定市場。陳年沱茶在近些年更是升值不少,市場上也有很多假冒仿品。
沖泡要點:沸水沖泡,洗茶,使用紫砂壺味道。
沱茶的發展歷史
沱茶在我國的歷史上也有著挺悠久的歷史,在明代謝肇所編寫的《滇略》這本書中就有關于其的記載了。不過這時人們并不是稱為沱茶,書中記載之茶稱為普茶也就是普洱茶。書中所述內容可以看書當時就有制作便于攜帶的壓制茶了。
其中云南沱茶的早的雛形當屬景谷團茶了,它是在清朝光緒年間制作而成的。關于沱茶名稱的由來,有人說是因為沱與團相似,也有說是因為運送到四川沱江一帶進行銷售的緣故,不過不管怎么說,沱茶的歷史是很悠久的,其制品也比較的古老。
總結:沱茶的產地及相關資料就為大家介紹到這里了,希望對大家有幫助。常喝沱茶有美容的作用,沱茶能夠調節新陳代謝,并促進人體的血壓循環,讓內機能保持平衡,起到美容養顏作用。