海蟹是市面上出售的一些海鮮，海蟹的主要是一種常見的海產品，而且了它的營養價值也是非常高的，同時在日常生活中形態的也是比較成熟，它是由于周圍的環境而定，它的營養也是非常豐富的，主要富含豐富的蛋白質以及脂肪，一些多種礦物質。海蟹死了能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
海蟹死了能吃嗎
其實，海蟹死了是要看它死了多久來決定的，如果買回來之后才死的，在冰箱里放置一兩天的是可以繼續食用的；死后放了一天，冷凍的不超過半個月，都能吃。但是買回來之前就已經死了的，死的海蟹要聞聞有沒有氣味，還要掂掂分量，太輕了就說明死的時間長了，就不要吃了，因為死了的海蟹寄生蟲會發生一些寄生的，人吃了易得病；而且組胺為一種有毒的物質，隨著蟹死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，死的蟹千萬吃不得。
海蟹和河蟹不一樣，河蟹一旦死了就不能吃，海蟹還要看死了多久來判定。海蟹活捉后放在自家盆里用干凈的淡水養幾天，算作清洗蟹的消化器官。
做海蟹時要注意什么
我們在做海蟹的時候，要想做得好吃，要想去掉它的腥味，還真是不能不掌握一些小技巧呢！那么在做的時候到底是要注意些什么？
首先，在煮食螃蟹時，可以適當地加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下，且不浪費；
另外，除了做的時候要注意一下，就連前期對海蟹的處理也都要注意哦！海蟹買回家之后，放入干凈的盆子里，用糙米，雞蛋將海蟹覆蓋住，撒點芝麻，用棉布蒙住缸口，不要讓海蟹見光，但得使空氣能流通，3天左右拿出。這樣做是為了讓海蟹吸收米、蛋中的營養，使其更肥、更鮮美。
海蟹什么時候肥
現在我們的生活太幸福了，什么時候想吃什么都有，比如現在的水果都有反季節的了，這得益于現代的技術啊。但是海蟹還是把握住上市的季節吃，才能確保它的新鮮哦！或許很多人都不知道海蟹是什么時候肥吧？
一般中秋前后的海蟹就已經很肥了，但海蟹剛上市時會比較貴，所以十一來吃，是個不錯的選擇，價格會稍穩定些。農歷八月母蟹肥，蟹黃足；農歷九月公蟹香，蟹脂多。不過，吃蟹的時間比較短，10月和11月是的，而農歷9月以吃雌蟹為佳。你大可以根據這些時間去吃海蟹啦，肯定能給你滿滿的幸福。
我們常吃的海蟹其實就是梭子蟹，梭子蟹肥厚鮮香，是美食。但是怎么挑到肥的海蟹？將蟹拿在手里掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹。好螃蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹腿，腿部堅硬，很難捏動的螃蟹肥滿。
總結：海蟹死了能吃嗎，就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。海蟹中的維生素和微量元素的含量很豐富，這些營養素可以增強身體的，減少疾病對身體的困擾，是很不錯的營養補充劑。