在日常生活中,我們經(jīng)常吃到面條,特別是在下班晚的時(shí)候,會(huì)下面條吃,那么,面條是發(fā)物嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹面條是發(fā)物嗎的相關(guān)內(nèi)容,僅供大家參考。
面條是發(fā)物嗎
面條不是發(fā)物的,面條里面主要是含有的淀粉成分較多,對于身體的刺激性比較小,發(fā)物主要是一種能夠促進(jìn)的原來引起的身體的過敏的過敏原再次的滋生的食物的,對于的皮膚的疾病的影響力是比較的大的。一些的屬于的發(fā)物類的食品是不能夠吃的,特別是海鮮類的食物的,引起的皮膚的過敏的情況比較的嚴(yán)重的,面條能夠供給人體的比較多的能量的對于的身體的影響不大的。
10種面條做法大全
熱干面
食材:
細(xì)圓面條500g、水185g、醬油適量、醋適量、鹽味精適量、芝麻醬適量、辣蘿卜適量、大蒜適量、蔥花適量
做法:
1)準(zhǔn)備食材
2)蔥,大蒜,辣蘿卜都切成小丁備用
3)取要吃的面條份量,放進(jìn)鍋里煮熟
4)面撈起來,放到碗里,加入鹽,味精,醬油,醋
5)加入蘿卜丁,淋入重要的芝麻醬
6)撒上蔥花就可以了。(辣醬,大蒜,醋,這之類的可以根據(jù)自己的口味來添加哈)
老北京炸醬面
食材:
手搟面300g、干黃醬30g、京式甜面醬30g、五花肉丁50g、雞蛋1個(gè)、黃豆嘴50g、黃椒50g、綠豆芽50g、青豆50g、紫甘蘭50g、胡蘿卜50g、黃瓜50g、香椿芽50g、胡蘿卜咸菜50g、姜末適量、淀粉適量、料酒適量、油適量、鹽適量
做法:
1)雞蛋打散加入少許淀粉、料酒
2)油熱之后,倒入雞蛋,拿筷子在鍋內(nèi)迅速攪散,雞蛋變黃熟了盛出來待用
3)油鍋放一點(diǎn)油,油熱下五花肉丁,待出油,加少許料酒中火煸炒,然后將肉丁盛出
4)用一個(gè)碗把黃醬和面醬混合均勻
5)鍋內(nèi)留著煸肉的油,中火將醬炒一下,這樣醬才香。
6)醬出香味了,然后倒入雞蛋丁
7)然后倒入肉丁
8)倒入姜末(切特細(xì)),轉(zhuǎn)小火,慢慢的熬,醬和肉丁水乳交融,大約10分鐘,不停的翻炒,如果覺得干了,可加點(diǎn)水
9)炸好的醬盛入碗中
10)紫甘蘭、胡蘿卜、黃瓜、黃椒、綠豆芽切絲,下鍋焯熟,放入盤中備用
11)黃豆嘴、青豆下鍋焯熟,香椿芽、胡蘿卜咸菜切末,放入盤中備用
12)鍋中加水,水開下面,放一些鹽,這樣面煮的時(shí)候不會(huì)粘連在一起,面不要煮的太爛,有咬勁吃
13)面條煮好了,開冷水,沖掉面糊,爽滑好吃。
廣東、香港名面——云吞面
食材:
豬肉餡150g、蝦100g、小餛飩皮150g、卷面100g、韭黃50g、蠔油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、香油適量
做法:
1)準(zhǔn)備材料。
2)韭黃洗凈切碎。
3)蝦仁一半剁碎,一半留用。
4)豬肉餡里加入姜末,加入生抽。
5)淋入料酒。
6)加入蠔油。
7)撒入胡椒粉。
8)加入雞精和適量高湯、香油拌勻。
9)韭黃放入豬肉餡里。
10)下入蝦仁和蝦仁泥拌勻。
11)把餡包入小餛飩皮中包好。
12)鍋中放入高湯,加入精鹽。
13)撒入胡椒粉燒開。
14)另一鍋中水開,下入面條煮開撈出放入碗中。
15)下入小餛飩煮熟放入碗中。
16)碗中加入香蔥,倒入熱好的高湯即可
川味經(jīng)典——成都擔(dān)擔(dān)面
食材:
手打拉面300g、豬后腿肉200g、碎芽100g、小青菜50g、花生20g、油適量、鹽適量、蔥末適量、姜末適量、蒜末適量、紅辣椒適量、生抽適量、料酒適量、辣椒油適量、花椒油適量、老抽適量、胡椒粉適量、陳醋適量、香油適量、雞精適量
做法:
1)生抽,料酒,辣椒油,花椒油,老抽,胡椒粉,陳醋,香油,鹽,雞精各適量
2)鍋入油,小火慢慢將花生炒熟備用
3)將蔥,姜,蒜,辣椒碎全部準(zhǔn)備好,肉剁碎
4)炒熟的花生放入保鮮袋,用搟面杖搟成細(xì)碎的小顆粒備用
5)炒鍋熱油,放入姜末,蒜末炒香,倒入豬肉碎,加料酒,生抽炒入味
6)倒入芽菜,干紅辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可適量加些鹽)
7)將老抽,花椒油,辣椒油,鹽,雞精,香油,陳醋,胡椒粉,蔥花兌成醬汁
8)大鍋燒開水,放入面條煮成9分熟,加入青菜燙一下?lián)瞥,放入兌好醬汁的碗里
9)舀上一勺炒好的肉末芽菜,花生粒拌勻即可
重口味——陜西油潑面
食材:
面條100g、油菜20g、油適量、生抽適量、醋適量、辣椒粉5g、芝麻5g、韭菜5g
做法:
1)準(zhǔn)備面條。
2)油菜洗凈。
3)韭菜切粒、熟芝麻、辣椒面。
4)鍋內(nèi)坐水燒開,下面條、油菜煮熟。
5)取1只碗,加生抽、醋。
6)將煮熟的面條油菜撈出,上面碼上韭菜粒、熟芝麻、辣椒面。
7)鍋內(nèi)放少許油,燒9成熱。
8)將熱油淋在面條上,食用時(shí)拌勻即可。
重慶小面
食材:
鮮面條750g、五花肉300g、大紅袍花椒2勺、豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、豬油1勺、大蔥10g、生姜10g、大蒜10g、鹽1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻醬2勺、辣椒油2勺、醬油2勺、黃酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g
做法:
1)五花肉洗凈去皮后,肥瘦肉分開切成豌豆粒大小的丁。
2)花椒放入燒熱的鍋中,小火焙香,晾涼后搟成花椒面。
3)熟花生米去皮切碎。
4)榨菜切末。
5)大蔥生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中,搗碎。姜蒜泥中放入少許涼開水,成為姜蒜水。
6)鍋燒熱后放入豬油,在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。
7)再放入瘦肉粒,炒至變色后烹入黃酒。
8)放入大蔥和剩余的5克姜、郫縣豆瓣醬、甜面醬。小火炒至肉粒的水汽基本變干,放入碎米芽菜。
9)炒出香味即可盛出。
10)鍋內(nèi)加足量的水燒開,放入小白菜燙至變色后撈入冷水中降溫,擠干水分后切段用香油拌均勻。
11)鍋內(nèi)的水再次燒開后,放入面條煮熟。
12)每個(gè)碗中(5碗)先放入適量煮開的高湯或者面湯,再放入醬油、鹽、味精、姜蒜水。然后放入芝麻醬。再放入辣椒油,攪拌均勻定好底味。
13)把煮好的面條分別撈入碗中。
14)放入適量花椒面和肉臊子。再