冰皮月餅好吃嗎

冰皮月餅，是一種中秋節食品，而且近年來的中秋，冰皮月餅越來越流行了。冰皮月餅晶瑩剔透的冰皮、清甜的果醬餡料、冰涼的口感贏得了市民的喜愛。冰皮月餅好吃嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

冰皮月餅好吃嗎

冰皮月餅就是月餅上面放一層奶（有的加巧克力）再經過烘烤，冷凍后有點脆皮的感覺，口感比較好，一般都是甜的。

冰皮月餅，是一種中秋節食品。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統月餅的制作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏柜里。

冰皮月餅是上世紀80年代從香港傳入內地，因其制作簡單，可不使用烤箱等復雜設備，但是口感，從而受到很多內地消費者喜愛。他也有別于傳統月餅，低油低脂的特點也為當今的人們提供了健康的需求。

小月餅個頭兒都很迷你，吃起來毫無負擔，伴著明月品明月，美哉。可以按個人喜好做成不同的內餡，豆沙餡，蓮蓉餡，甚至果味的鳳梨，榴蓮，芒果等。

冰皮月餅的營養價值

冰皮月餅是一種溫和的滋補品，有補虛、、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

冰皮月餅怎么保存

皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質；其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之后會變成粘乎乎的糯米團。因此，冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開了的月餅，放在速凍格，且要盡快吃完。

一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫里保存，要吃的時候可以直接拿出食用。之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅并不能馬上食用，因為在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嘗到軟糯香甜的冰皮月餅了。

值得提醒大家的是，冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩小時。因此常溫下一定要采取保溫措施。比如餅家準備了冰皮月餅專用的保溫袋子或者裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子保護下，冰皮可以兩個小時不融化變質。另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。

總結：冰皮月餅好吃嗎，就為大家介紹到這里了，通過上面的介紹我們知道，冰皮月餅的味道還是很好的。中秋節就要到了，大家不妨嘗試一下冰皮月餅的美味哦！