西瓜子大家都知道，西瓜子是我們喜歡吃的零食之一，往往吃西瓜子時候有人會選擇生西瓜子，那么，生西瓜子可以吃嗎？下面火爆食品飲料招商網向大家做出詳細介紹。
生西瓜子可以吃嗎
葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處，而科學理論證明，葵瓜子里面含有的某種油脂，對皮膚、眼睛和大腦都有好處。
不過，生瓜子的營養成分要遠遠高于熟瓜子，而且食用生瓜子不會出現上火等癥狀。經過炒熟后，瓜子的很大一部分營養成分被破壞了，而且在炒的過程中添加的鹽等物質會留在瓜子的表面，在食用的過程中會不可避免的被吃到肚子里去，對人體沒什么好處。所以應該少吃熟瓜子，盡量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子
瓜子炒熟后營養被部分破壞，微量元素流失，況且還有加工污染，所以建議多吃生瓜子。吃生瓜子有以下好處：
1、瓜子是的，可以促進血液循環，有利于頭發的生長。
2、生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，常吃生瓜子具有防止發生貧血等疾病的作用。
3、生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
4、它還具有、增強記憶力的作用
5、對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效
西瓜子的作用與功效
西瓜種子性味甘，性平，，含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。豐富的營養物質讓西瓜子具備了健胃通便，降低血壓，健腦益智，清肺化痰，降低血壓的作用，并有助于預防動脈硬化，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
1、《綱目》：“清肺潤腸，和中止渴。”《隨息居飲食譜》：“生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。”醫學著作中對西瓜子的功效早有記載，西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或時不妨食用一些西瓜子之類的種仁，其中含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，提高消化能力，從而達到通便、排除代謝物的作用。
3、西瓜子中含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
4、西瓜子中含有一種皂甙樣成分，這種成分具有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
生西瓜子可以吃嗎？通過以上內容我們了解到生西瓜子可以吃，我們大家知道吃生瓜子要比熟瓜子好的多哦。所以，大家可以選擇生吃西瓜子。